A dica hoje vai para uma turminha que tem uma preocupação extrema e
obsessiva pela ingestão de alimentos saudáveis. Isso é um distúrbio alimentar
ainda não reconhecida pela OMS e chama-se ortorexia nervosa. O sujeito
acometido evita alimentos como carne vermelha, laticínios e aqueles que contêm
conservantes, agrotóxicos e corantes; e não mede esforços para adquirir aqueles
que, segundo ele, são imprescindíveis à boa saúde. Assim, podem passar horas no
mercado analisando rótulos e embalagens, e pagar valores exorbitantes pelos
produtos escolhidos. Ao selecionar de forma criteriosa o que come, o indivíduo
acometido acaba restringindo bastante seu cardápio, aumentando as chances de
apresentar um quadro de déficit nutricional, caso não faça as devidas
substituições. Por ser obcecado pela procedência dos alimentos, alimentar-se em
locais públicos, ou mesmo em casa de amigos e parentes, acaba sendo uma tarefa
difícil, até porque o indivíduo tende a criticar aqueles que não adotam o mesmo
hábito.
